【Kitchen Stock】マヨネーズ作りを通して、油と水について知る

【Kitchen Stock(キッチンストック)】は、保存の効く瓶詰め食品を皆で作って持ち帰ってもらうイベントです！

今回はTAKE-SPACEのワークショップにも参加頂いている磐田のカフェ、cafe bicicleta rossoさんでの開催です！

毎回、ジャムや、ピクルス、調味料などを作り、WECKという繰り返し利用可能な密閉瓶に詰めて持ち帰って頂けます。

なんだ、料理教室か。。。と思わないで下さい！！
TAKE-SPACE がやるのにも訳があるんです。
料理は結局化学反応、、、という所の着目して、毎回テーマを選び料理について化学的に眺めてみようという取り組みをしています。

是非、一緒に味わいながら料理をハックしましょう！