We had a Gastronomy Night Vol.１!!
The origin of “Gastronomy ” is France and their view is “Gastronomy” is a relationship of culture and cooking
「ガストロノミー」とは日本語で美食学とか訳され、日本では美味しく調理することを指すようになっていますが、、フランス語の見解は「文化と調理の関係性」とのこと。
今、哲学的な本から美食について勉強していますので、少々お待ちを。。。
と待ってられないので、勝手に進めちゃいましょう！
美味しいかどうかは別として、いろんな調理を楽しみましょうナイトを（できれば）定期的に開催していきます。美味しいかどうかは。。。ご賞味あれ！
第１回は「いくら＋α」でした。
イクラ風味とかイクラ味は、天然のいくらではなく、人工イクラらしい。。
お二人さん、一所懸命人工イクラを作っています。誰かさん、指がつっていましたが。。
さて、できた人工イクラと天然いくらを 炊きたてのご飯に乗せました。
どう？？美味しそうではありませんか！？（湯気付き）
どちらが天然でどちらが人工でしょう！？
そして、ご飯に合うものということで、「海苔の佃煮」と「卵掛けご飯」のイクラバージョンを作ってみました。
どう？？
お味は。。。ん〜！！！！美味ならぬ微々。。。。ギュッと味が凝縮されたものでした。
この人工イクラを作る技術は、化学品を扱う会社が偶然作ったもので、小型カプセルを作っていた際にできたものだとか。なるほど〜小型カプセルに。ギュッと何かを詰めるのに良い方法ですね！
おなかをすかせながらのガストロノミーナイト
次回をお楽しみに！
